何謂精品旅館 請問台灣有哪幾家

餐飲科的老師 叫我們找有關精品旅館的資料
這股風潮肇因於九０年代

各大時尚城市及度假旅遊景點

崛起兩股趨勢：其一

是「精品旅館」的出現

這方面

以伊恩史旺格（Ian Schrager）旅館集團最具代表性——從時尚圈引進充滿時髦與現代感的強烈視覺設計、加之前衛詭譎的空間氛圍塑造

全然打破跨國連鎖商務旅館的式樣

及傳統頂級旅館的古典貴族華麗裝飾

開創了嶄新的旅館形式

也激起全球都會旅館的變革。

其二

則是度假村的進化

此部份的標竿是阿曼（Amanresorts）旅館集團。

過去渡假村以「大」、「熱鬧」、「多樣」取勝

早上浮潛、中午釣魚、下午打沙灘排球、晚上辦party

強調闔家共享歡樂到底；新的頂級渡假村

地點往往遠離塵囂

讓人能夠離群索居

建築形式則多半分門獨棟

安靜地藏身於山尖水湄林樹間

服務雖一樣細膩貼心

卻講究恰如其分

不著痕跡；陳設佈置則藉由巧妙的躺椅、睡榻到戶外浴缸、私人泳池的安排

讓住客們不知不覺便放鬆了、懶散了

悠然享受分秒光陰的徐徐流逝……。

前者

令獨一無二的個別風格、氛圍與個性

成為當代旅館不可或缺的基本裝備；後者

則使身體與心靈的真正沈澱與寧謐

成為全新的奢華定義。

因此整個兒改寫了旅館於旅行中的地位與重要性。

進入21世紀

對越來越多的旅館玩家而言

真正精采的好旅館

已超越精品旅館的純粹視覺導向設計及奢華渡假村的孤芳自賞

從旅館的區位、營運規模、建築規劃、空間設計

至一張午睡榻、一只靠墊、一方肥皂的形狀、材質、色彩、擺放

每一方寸均有學問、有講究、有創見

還得提供無可複製的遊憩體驗。

Spa之成為各類型旅館競相增建

甚至引以為標榜的主流項目

印證了更細緻、更繁複的知覺感受

已成為今日旅館必不可少的重要配備。

比方近兩年的Amanresorts

將旅館直接開進世界遺產古蹟、珍奇動物保育地或是某個神秘國度

旅館與旅程一起包裝成套

強調的是

旅館與獨特地域經歷的相互連結。

至此

在新一代時髦旅人們的眼中

旅館當然早已不再只是提供落腳、休憩的停靠驛站

而是集視覺、聽覺、嗅覺、味覺、身體觸覺、心靈感覺……等各種感官享受於一體的場所

是旅行藝術、視野與境界的突破和超越

是人類各領域智慧的交融薈萃

更是全方位的享樂顯學。

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